粵菜即廣東菜，是中國四大菜系、八大菜系之一，以廣東風(fēng)味為代表，憑借選料嚴(yán)格、做工精細(xì)、中西結(jié)合、質(zhì)鮮味美以及養(yǎng)生保健等特點，贏得了廣大食客的喜愛，尤其在南方地?區(qū)深受追捧。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2024年粵港澳大灣區(qū)消費者菜系偏好中，42.61%消費者會選擇粵菜，35.14%消費者會選擇東南亞菜系，33.28%消費者會選擇川菜，31.24%消費者會選擇韓國菜，30.56%消?費者會選擇湘菜。

　　iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發(fā)布《2024年中國粵菜連鎖品牌15強榜單》，本次榜單的前5名為：廣州酒家、陶陶居、點都德、蒸武門、稻香酒家。其中，廣州酒家排在第一名，陶陶居、點都德分別位列第二、第三名。

　　廣州酒家是一家歷史悠久、享有盛譽的餐飲品牌企業(yè)，始創(chuàng)于1935年，素有“食在?廣㊣州第一家”的美譽。廣州酒家集團主營業(yè)務(wù)包括餐飲服務(wù)和食品制造，旗下?lián)碛小皬V州酒家”“陶陶居”“利口?！钡榷鄠€知名品牌，產(chǎn)品涵蓋早茶點心、月餅、休閑食品等多個品類。廣州酒家集團始終堅持“餐飲強品牌、食品創(chuàng)規(guī)模”的發(fā)㊣展方向，注重產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新，傳承與發(fā)揚傳統(tǒng)粵菜文化，贏得了廣泛的贊譽和認(rèn)可。

　　陶陶居是位于廣州市荔灣區(qū)的一家百年老字號茶樓，以獨特的建筑風(fēng)格、優(yōu)雅舒適的㊣環(huán)境、正宗的粵菜、精美的星期美點和著名的廣式中秋月餅而聞名，吸引了眾多消費者前去品嘗。陶陶居一直堅持以傳統(tǒng)手工加上優(yōu)質(zhì)食材，展示粵式點心文化，還原粵菜最純正的味道。近年來，陶陶居陸續(xù)開設(shè)了多家分店，并在出品、裝修設(shè)計、用餐環(huán)境等多方面灌注新思維，將廣府西關(guān)文化與時尚相融合，進(jìn)一步向全國乃至全世界展㊣示了廣府飲食文化。

　　點都德前身是德香樓，由沈紹清創(chuàng)建。經(jīng)過三代人的傳承經(jīng)營，點都德已發(fā)展成為廣州本土地標(biāo)式餐飲品牌及㊣大型連鎖多品牌企業(yè)，并在全國多個城市開設(shè)了自營門店。點都德?堅持全手工使用古法制作點心，其不僅繼承了傳統(tǒng)廣式早茶文化的精髓，還不?斷創(chuàng)新，推出新品，如金莎紅米腸等，深受食客喜愛。點都德門店均采用滿洲窗鹵味是什么意思、木屏風(fēng)等經(jīng)典意象來詮釋廣府建筑風(fēng)格和視覺氛圍，讓顧客在品嘗美食的同時，也能感受到濃郁的嶺南風(fēng)情。