春節(jié)的腳步越來越近了，置辦年貨成了不少市民的頭等大事。這幾天，記者走訪市區(qū)幾個(gè)市場發(fā)現(xiàn)，不少市民在置辦年貨時(shí)會(huì)讓店家把食物進(jìn)行真空處理，準(zhǔn)備將這些“桂林味道”寄給遠(yuǎn)在外地的親人，讓即便不在桂林的他們，也能在春節(jié)時(shí)吃到“家鄉(xiāng)味”。

　　上周末，記者來到位于秀峰區(qū)的樂?群菜市，看到在一家手工丸子加工㊣店鋪前，好幾名市民正在排隊(duì)等候。他們有的是買來了鮮肉等食材，讓老板幫忙加工成成品，也有的在選購后讓老板用真空包裝袋包裝好。

　　“孩子㊣在南寧工作，今年過年要留在那。這幾袋丸子是給他㊣買的，想給他寄過去?！笔忻駞桥空f，孩子很喜歡吃這㊣家店的手工丸子，前幾天打電話來說想這個(gè)丸子的味道了。“對于在外工作的人來說，這個(gè)味道只有在家才能吃到，既然他想吃，我就多買幾袋，抽了真空給他寄過去㊣鹵水包，保存時(shí)間可以長一點(diǎn)。”

　　店主葛女士告訴記者，快過春節(jié)了，過來㊣買丸子和加工丸子的人多了起來，不少人都會(huì)讓我把丸子用真空包裝，“我們也是這兩年才有真空包裝這項(xiàng)服務(wù)的，跟平時(shí)相比，春節(jié)前選擇真空包裝的人多了不少。”

　　在市場內(nèi)一家銷售年糕□□、船上糕的店鋪，店里也能幫有需要的市民將糕點(diǎn)進(jìn)行真空包裝?！靶枰@項(xiàng)服務(wù)的市民大?多是要把糕點(diǎn)?寄到外地去的，真空包裝方便運(yùn)輸和保存。這幾天算下來，需要?真空包裝的人比平時(shí)㊣多了一倍。”店主告訴記者。

　　記者來到臨桂區(qū)宏謀北路附近的一家店鋪，該店售賣臘鴨□□、臘肉和香腸。店主告訴記者，最近有顧客來買臘貨時(shí)也會(huì)詢問能不能提供真空包裝，因?yàn)樗麄兿氚雅D貨寄給親戚。店主說，“我就把家里用的抽真空機(jī)拿來店里，一個(gè)周末的時(shí)間，我準(zhǔn)備的幾十個(gè)真空袋就差不多用完了?！?

　　物流業(yè)的快速㊣發(fā)展，讓不少身在外地的桂林人也能吃到“桂林味”。那什么樣?的“桂林味”是大家最惦記的呢?

　　“過年了就想吃家鄉(xiāng)的扣肉，這是在外面飯店吃不到的味道?！痹诹莨ぷ鞯墓鹆秩藦堄罡嬖V記者，在外面工作時(shí)間長了，總是會(huì)想念家里的味道，有時(shí)候會(huì)在柳州找做扣肉好吃的店，點(diǎn)上一份扣肉解解㊣饞，但味道總覺得差一點(diǎn)。“我前幾天才讓媽媽給我寄了幾碗同安扣肉，拿到快遞馬上蒸了一碗，感覺那才㊣是我想吃的味道，飯都比平時(shí)多吃了一碗。”

　　家住秀峰區(qū)湖濱路的付女士告訴記者，她有好㊣幾個(gè)朋友都在外地，每隔㊣一段時(shí)間，朋友都會(huì)托她買正陽步行街附近的糯米飯給他們郵寄過去?！耙荒暌I郵寄個(gè)六㊣七回?！?

　　在普陀路開米粉店的老彭告訴記者，經(jīng)常有人來店里買鹵水?！坝∠笞钌畹氖且幻赣H，他久不久就會(huì)來買一瓶鹵水，說是寄給㊣身在浙江的兒子，兒子㊣用鹵水拌粉□□、拌面吃㊣解饞。”

　　家㊣住圣隆路的楊先生告訴記者，他女兒在湖南生活，去年“五一”假期搬進(jìn)了新房，今年春節(jié)，女兒一家在新房里過年鹵制品<㊣/strong>，熱鬧熱鬧。

　　這幾天，楊先生和妻子在準(zhǔn)備春節(jié)年貨時(shí)也給女兒準(zhǔn)備了一份，里面有他自己做的扣肉□□、釀的油豆腐圓子，還有女兒喜歡的四塘豆腐乳。“這些東西雖然不值什么錢，但都是我女兒喜歡吃的?！睏钕壬f，這些年貨還不夠，他還要再去買點(diǎn)女兒喜歡的松花糖□□□、紅薯干等，一并給她寄過去，“哪怕她今年不回來過年，我也想讓她在春節(jié)能吃到家的味道?！?/strong>